全国カレンダー展で銀賞受賞した
「七十二候の暦」が進化して新登場！！

昨年、第72回全国カレンダー展第2部門で銀賞を受賞し、ドイツ国際カレンダー展にも出品した「雪月風花 七十二候の暦」が、今年はよりバージョンアップして登場しました。
季節の行事や旬のものを伝え、日本の季節を愉しむ暮らしを提供する「暦生活」さんと、コラボして共創したオリジナルカレンダーです。

身の回りの自然に思わず目をこらしたくなる
季節のうつろいを表した、旬のレシピ付きカレンダー

約５日ごとの鳥や虫、植物、天候などの様子の変化を短文で表す七十二候（しちじゅうにこう）。四季よりも細やかな季節の変化をご紹介するカレンダーです。

知って愉しむ、四季おりおりの自然の生態

たとえば11/27～12/1の候のことば、「朔風(きたかぜ)葉(このは)を払う」とは、冷たい北風が木々の枯れ葉を散らす様を表したもの。「朔」という字には「北」という意味があります。

そして、この時期の旬の食材は「蓮根」。イラストは、この旬の食材をモチーフに、普段目にすることのない生態も含め、いきいきと描いています。

2022年度版のカレンダーでは昨年人気だった定番の食材はそのままに、より毎日の生活に身近な食材や動物に4分の1ページをリニューアルしています。

食べて愉しむ、身体を調える、旬の塩レシピ

カレンダー内のQRコードから、七十二候の旬の食材をつかったレシピをご紹介しているサイトもご覧いただけます。
Coyoriが取り扱う「za you zen 四季の塩」を使い、簡単なのに旬の食材の旨みがぐっと引き立つ、そんな日常の献立に嬉しいレシピを厳選しています。

▲塩ハンバーグのピーマンの肉詰め

za you zen 四季の塩　詳しくはこちら ＞

Renewal

総勢10名の料理家さんがつくる、
約30種のコラボレシピを掲載！

2022年度版のカレンダーでは、今までの塩屋の女将さん直伝の塩レシピに加えて、各分野でご活躍されている料理家の方々とのコラボレシピも掲載します。

▲漬物男子の田中さんコラボ「四季のお漬物」

～レシピ提供ご協力～

・家庭料理家 本田明子さま
・地魚BANKさま
・漬物男子 田中友規さま
・五彩薬膳料理研究家 阿部ららさま
・珍しいやさい便 『ル・ブタジベ』 川口屋薫さま

・自然栽培料理の第一人者 レストラン山崎シェフ
・ドメニカ・ドーロ岩本シェフ
・食と暮らしの試着室 塚本紗代子さま
・おにぎりとお惣菜のお店「一食」さま
・目黒とうりあん茶道教室さま

身の回りの自然を通じて、四季の変化に気づいたり、食卓を通じて、四季の変化を味わい、愉しめる。そんなカレンダーが完成しました。毎日の生活に、ぜひ取り入れてみませんか？