旬の素材を焼くだけ、蒸すだけ、かけるだけ!本当に旨い塩が変えた、わが家のおうちごはん

「いつものレシピのはずなのに!」「なんでこんなにおいしいの?」おむすびも!お肉も!野菜炒めも!スープも!

メディア掲載情報

  • 2020/12 発売 クロワッサン「昔ながらのおかずを、ちゃんと作るコツ。」

イベント ・ 導入実績

  • 2020/12 コウケンテツさんをお招きし、新商品発表会を実施。
  • 2020/12 日本橋髙島屋 S.C.にて、イベントを開催。

雪月風花コースとは

旬の食材がグッと美味しくなる 四季で味わいが異なる塩を年4回お届け

四季の塩 イメージ

塩づくりに最適な地を探して日本全国を巡り、たどり着いた、山口県油谷湾。原生林豊かな森と、そこから流れる二本の大きな川が、季節ごとに味が変わる、美味しい塩を育みます。
そこで塩づくりをする雄然さんが選りすぐった、一番その季節らしい味わいの塩を、年4回お届けします。季節の移ろいを知らせる塩が、毎日の食卓を豊かに調えます。

塩づくりをする雄然さんと、山口県油谷湾の原生林豊かな森

旬の食材が一目で分かり、食卓が愉しくなる72候のカレンダー

72候のカレンダー

約5日ごとに季節の移り変わりを知らせる72候に沿って、旬の食材をかわいいイラストでご紹介。読むと「へ~、おもしろい」と思ってもらえるような、少し詳しい食材解説・暦に親しみを感じられるような72候の解説文「季節の言の葉」を毎ページに掲載しています。

72候のカレンダー

簡単なのに美味しい!旬の塩レシピもご紹介

四季の塩を使った、旬の食材レシピをご紹介しています。

多様なミネラルを含んでいるから、旨みたっぷりのza you zen 四季の塩。旬の食材の旨みをぐっと引き出すため、焼くだけ・煮るだけといったシンプルなメニューでも味がばちっと決まります。そんな塩レシピを、カレンダーのQRコードからご紹介。 Twitter ・インスタにて、スタッフのリアルな食卓のレシピもご紹介中!

チーム塩 塩レシピ・こども飯を紹介中

子どもが大好き!チキン×塩は鉄板!
塩だけ?と驚くコクの玉ねぎまるごとスープ
手が止まらない!主役級・大根塩バター
重ねて焼くだけ、野菜と肉の塩グリル
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za you zen 四季を愉しむ雪月風花コース 年会費:11,400円(税込) 実質月額:950円(税込) 四季の塩を年4回お届け、72候を愉しむカレンダーも、送料0円 お申し込みはこちら

四季の塩が生み出す、暮らしの幸せ。
7歳長男・4歳双子を育児中の
スタッフ川上宅の場合

毎日の料理のストレスが減る

小松菜の塩ニンニク炒め

野菜を炒めただけなのに、旨みたっぷりの四季の塩が旬の食材の旨みをぐっと引き出すから、それだけで立派な一皿に。「今晩何にしよう?」という日だって、旬の食材を焼くだけ・煮るだけ・塩で味付けしたら十分と思えると、毎日料理のストレスがぐっと減ります。またカレンダーでご紹介する72候の塩レシピも、今日の一皿の手助けに。

子供がパクパク野菜を食べる

おいしく野菜をパクパク食べる子供

味覚が鋭いうちに育てたい子供の味への感受性。塩の中に含まれる、いわゆる塩味以外の繊細な旨みや甘みを感じたり、塩によって引き出される旬の野菜の旨みを感じている様子。そのおかげか、塩で焼いただけ、生野菜に塩をつけただけで、野菜をパクパク食べています!

親子のコミュニケーションが増える

カレンダーを見ながら、保育園で見た七草の話を教えてくれる4歳の双子。

カレンダーを見ながら、保育園で見た七草の話を教えてくれる4歳の双子。カレンダーを通じて、自然と身の回りの生き物の季節の変化に敏感になり、会話のきっかけが増えました。今日はこれを食べようかという話題も盛り上がります!

塩レシピで子供の五感がひらき、好奇心アップ

塩レシピで子供の五感がひらき、好奇心アップ

塩レシピは、シンプルな調理だから失敗知らず。子供と一緒に料理にチャレンジしやすくなります。「この野菜はどんな風にしたら美味しくなるかな?」と考える子供の創造性には驚くほど!意外としっかり美味しく仕上がります。まずは食卓で塩を振るだけでも、料理に興味が増して、食欲が増すようです。

身体にいいことしてる気分

油谷湾の美しい海

人間にとって必要不可欠なミネラル。毎日の食事の中で、無理なく自然に取り入れられる事が嬉しいです。油谷湾の美しい海から取れた海水で、塩匠雄然さんが丹精込めて作ったお塩なんだ、と思うこともクリーンな気持ちになります。

スタッフ川上と子供 毎日の食事は子供にとっても関心ごと。塩が旨いだけで、おむすびや野菜炒めや蒸し野菜がごちそうに!
小1の長男は、カレンダーで見た野菜を一緒に探したり、自ら料理を作り出したことで、視・聴・嗅・味・触の五感が研ぎ澄まされていくのを感じます。塩がきっかけで自分の身体と海の関係をつなげて考えたり、海から生命の起源に興味をもったりと、興味の幅がさらに広がりました。宿題や習い事で強制されるのではなく、幅広い分野に自ら興味をもって本や図鑑を眺める姿を見ると、毎日の食事を愉しみながら、副教材的に学びを得られる月950円は安いと感じます。

(スタッフ川上)

スタッフ川上の長男 こうちゃん(7 歳)の様子 スーパーや八百屋で食材を選ぶ楽しみの芽生え!
僕のかぼちゃ、かわいい~!まるごとかぼちゃの塩シチューづめ完成!
タコと山芋を塩で炒めたらどうなる?自分の考えた料理を作る楽しさを実感!
おいしい!新レシピを発見!
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za you zen 四季を愉しむ雪月風花コース 年会費:11,400円(税込) 実質月額:950円(税込) 四季の塩を年4回お届け、72候を愉しむカレンダーも、送料0円 お申し込みはこちら

雪月風花コースお申込みの方限定
イベントも各種ご用意

東京都心やオンラインにて「塩の基本の使い方を学ぶ一生ものの塩レシピ」や「味の違いを愉しむ四季の塩テイスティング会」などのイベント開催を予定。詳細は決まり次第お知らせします。

塩の基本の使い方を学ぶ一生ものの塩レシピ
味の違いを愉しむ四季の塩テイスティング会

また油谷湾での
「油谷湾での塩工房まるごと体験ツアー」も予定。
※参加費別途。詳細は決まり次第お知らせします。

油谷湾での塩工房まるごと体験ツアー
塩づくりを体験
za you zen 四季を愉しむ雪月風花コース 年会費:11,400円(税込) 実質月額:950円(税込) 四季の塩を年4回お届け、72候を愉しむカレンダーも、送料0円 お申し込みはこちら

<ご注文に当たり必ずご確認ください>
四季の塩のお届け目安
春塩:4月中旬頃/夏塩:7月中旬頃/秋塩:10月中旬頃/冬塩:1月中旬頃
お電話でのご注文・お問合せは0120-510-667まで

※雄然さんが最もその季節らしい味わいになると判断したタイミングで創る塩をお届けするため、お届け日は確定しておりません。出来次第、メール便にてポスト投函もしくは宅配でお届けします。
※本コースの金額は初回にまとめてお支払いいただきます。尚、コースの途中解約及びご返金は対応しておりません。商品不良の場合は交換いたします。
※本コースは1年分お受け取りいただきますと次年度のコースに自動的に更新されます。継続停止の際は4回目に塩をお届けした月末までにお電話ください。
※本コースに関しましては、Coyori商品の定期点数には換算されません。
※定員に上限があるイベントに関しては抽選になる可能性がございます。
※11,400円(税込)を12ヶ月で割り算して算出した価格です。
※お支払い方法は、郵便振替・コンビニ支払い、各種クレジットカードとなります。
※システム上表示価格より数円お安くなる場合がございます。