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  4. 1日限定、こよりレストランがオープンします。

Coyori(こより)|こよりレストランがオープンします

Coyori(こより)|こよりレストランのポイント

 
日本全国の産地をめぐり、スタッフ自ら畑を見て土をさわって、厳選したこよりの素材。「そんな良質な素材のチカラを、皆様にもっと感じていただきたい」それが、私たちスタッフの想いでした。
そこで今年の秋、1日限定で「こよりレストラン」をオープンすることにしました。口に入れても安心・安全なこよりの素材をふんだんに使ったお食事をご提供します。
目で見て、香りを感じて、舌で味わって、全身でこよりの素材を堪能してください。皆様のご応募をお待ちしています。
Coyori(こより)|「こよりレストラン」シェフ、山崎さんについて
今回、「こよりレストラン」でシェフを務めていただく山崎さんは、青森県弘前にあるフランス料理店「レストラン山崎」のオーナーシェフです。
以前は、弘前市の一流ホテルで料理長を務めていましたが、自ら目利きし、納得できた食材を使いたいという信念のもと、ホテルを辞められ、ご自分でレストランをオープンしました。
地元で採れるこだわりの食材を積極的に取り入れ、無農薬でのりんご栽培を成功させた木村秋則さんのりんごを使った「スープ」は有名です。
今回のレストランでは、山崎さんにおいしい旬の食材を目利きしていただき、そこに、こよりの素材を組み合わせたオリジナルメニューを考案いただきます。ご期待ください!

Coyori(こより)|山崎シェフ

Coyori(こより)|リンゴの絆


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株式会社JIMOSは、お客様の個人情報の安全な管理を徹底するために、2003年12月17日に財団法人日本情報処理開発協会より、通信販売業者としていちはやく「プライバシーマーク(Pマーク)」使用許諾事業者の認定を受けました。Pマークは個人情報について適切な保護措置を講ずる体制が整備され、個人情報に関するJIS規格(JISQ15001)に準拠している事業者であることの証しです。

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