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Coyori(こより)|Coyoriだより 2013盛夏 vol.15

Coyori(こより)|皮脂の産生をサポートする「舞茸」のを取材しました。

「こよりレストラン」は、日本各地を巡って、こよりが厳選した自然素材の素晴らしさや、それを育てる生産者のこだわりを、もっとお客様に知って頂きたいという思いで、2011年より期間限定で開催しています。3年目の今年は、福岡と東京にて開催が決定。今年もシェフを務めていただくのは、青森県弘前でフランス料理店を営む山崎シェフです。山崎シェフは、世界で初めて農薬を使用しないリンゴの栽培に成功した木村秋則さんのご友人。こよりでは、この奇跡のリンゴを「こく生石鹸」をはじめとした商品の原料に使わせて頂いています。
そして山崎シェフは「自然農法栽培リンゴの冷製スープ」で木村さんの名前を全国に広げた方でもあります。「冷製スープ」は稀少なリンゴを材料としているため、レストラン山崎での提供数も限られていますが、「こよりレストラン」では今年も特別にメニューに組み込んでいただきます!皆様のご参加をお待ちしております。

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Coyori(こより)|Coyoriレストラン 抽選で計40名様に一日限定の素敵な体験を!
Coyori(こより)|お料理だjけではない盛りだくさんのイベント!


こよりレストランならではのイベントも盛りだくさん!当日はこより製品の素材を提供してくださる生産者からの貴重なお話も伺えます。

昨年は濃密美容クリームなどの素材であるバラ「さ姫」の生産者 福間さん、海の泥パックなどの素材であるアセロラの生産者 並里さんに加え、美容液オイルなどの素材であるオリーブオイル鑑定士の土居さん、コメヌカ油の抽出を行なっていただいている山口さんにお越し頂き、普段伺うことの出来ない自然素材の栽培にかける想いや加工技術に関してお話を頂きました。もちろん、今年も、こより製品の素材生産者の方にご来場頂く予定です。

さらにこの貴重な素材を原料とした調味料やお酒などの食品を、その場でご試食いただけるスペースもご用意し、大変ご好評を頂きました。もちろんお気に召した商品はその後お求め頂けるように「お取り寄せBOOK」もご用意。ご家庭でもこよりの素材を使った食品をお楽しみ頂きました。

今年もご満足頂けるレストランとなるよう、現在企画中です!ぜひ奮ってご応募下さい。

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Coyori(こより)|沖縄でしか採れない貴重な海泥「クチャ」今年も海の泥パックが好評です。

夏の紫外線ダメージケアとして、昨年夏の新発売から大変ご好評頂いている「海の泥パック」。シミ・くすみの元(※)を絡め取る、沖縄の海泥「クチャ」や美白効果の期待できる「アセロラエキス」など自然素材をたっぷり配合したパックです。
「クチャ」は数百万年以上も前に中国から飛来した粒子が、長い時間をかけて沖縄のサンゴ礁の海底に堆積した海泥。長く堆積していたため、髪の毛の16分の1の大きさにまで細かくなめらかになり、吸着力に優れ、鉱物などの海のミネラルも豊富に含みます。古くは琉球王朝時代から洗髪やパックに使用したり、沖縄の女性に長く愛されていた身近な美容素材でした。
取材に訪れた際、採掘したての「クチャ」を手に塗ってみるとひんやりとし、とてもなめらかでビックリ!落とした後の肌は汚れや古い角質がとれたせいか明るくなり、「クチャ」の吸着力を実感しました。今年の夏の紫外線ケアに「海の泥パック」がおすすめです。

※シミ・くすみの元とはメラニンを含む古い角質のことです。

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Coyori(こより)|JADMA 社団法人 日本通信販売協会会員
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