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Coyori(こより)|Coyoriだより 2013秋 vol.16

Coyori(こより)|有機栽培で育てた生命力の高い静岡の「原木緑茶」を取材しました。

こよりの「こく生石鹸」や「温泉水ジェルクレンジング」などに配合されている「原木緑茶」。抗炎症作用など美容にも効果的な自然素材の1つです。今回は素材を提供頂いている静岡県藤枝市の「葉っピイ向島園」を訪れました。


Coyori(こより)|Coyori企画担当:川上

Coyori(こより)|有機栽培、一本仕立て 自然の力で育てるこだわりの栽培方法
小高い丘に広がる「葉っピイ向島園」のお茶は、農薬を使わず、化学肥料不使用の有機栽培で育てられています。取り組み始めた約30年前は、「お茶を農薬を使わずに育てることは不可能」と言われ、情報もなくゼロからのスタート。茶木も弱ってしまい、ほとんど茶葉を収穫することが出来なかったとか。それでも有機栽培にこだわりを持ち、自然の力で茶木の生命力が強くなるよう、土壌や栽培方法を研究され、6年程かけて以前の収穫量に戻ったそうです。
また今では「一本仕立て」という栽培方法を採用。通常は茶木を交互に植えて、面積あたりに植えられる本数を増やしますが、木と木の間が狭く窮屈で木にストレスが溜まります。それに比べて「一本仕立て」は木の間に余裕をもたせて植えるため面積あたりの本数は少なく成長に歳月もかかりますが、通常1mの根が4〜8mまで伸びてしっかり根付き生命力が強くなるそうです。お茶と向き合い日々栽培方法を探求されています。

Coyori(こより)|

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Coyori(こより)|地産地消の大切さを伝えるため ワークショップや茶摘みツアーも実施
「葉っピイ向島園」ではお茶のニーズや需要を広げていきたい、とワークショップも積極的に行われています。「世の中は既製品に囲まれている。農業の中で自然を感じてもらえる場をつくり、自分たちの活動を通して生活スタイルも見直してもらえたらと思っている。」と、園主の力強い想いを感じました。私たちこよりでもそういった生産者の活動を伝え、想いをつなげていければと思います。

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Coyori(こより)|「京野菜マイスター」の森田さんが育てる京とまとを取材しました。

肌にハリや透明感を与える素材として、海の泥パックに配合している「京とまと」。今回は、生産者の森田良彦さんを取材しに、京都を訪れました。

Coyori(こより)|商品開発担当:大石

森田さんは100年以上続く農家「森田農園」の3代目園主です。また、京野菜の魅力を世の中に発信していく伝道師として活躍されている方が認定される「京野菜マイスター」の第1号でもあります。森田さんが育てる「京とまと」は、農薬を一切使用していません。また、前の年に育ったものから今年の畑には何が足りないかを調査し、毎年畑の土壌改良行うなど、栽培には大変こだわりをお持ちです。お伺いしたハウスに実るトマトは、通常の約2〜3倍もの大きさ。赤色は鮮やかで、もぎたてをいただくと味も普通のものより濃く感じました。
そんな希少な「京とまと」ですが、こよりでは、規格外で食用としては市場に回らないものをいただき有効活用しています。変形したり、小さなキズが入っていますが品質には何ら変わりなく、農薬を使わず育ったため、まるごと化粧品原料として活用できるのも魅力です。森田さんのこだわりが育んだ「京とまと」。こよりの海の泥パックでぜひ体感ください。

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Coyori(こより)|九州ゆず愛ランドに参加しました

今回、参加した「九州ゆず愛ランド」とは、農家や加工業者、販売店など、九州での柑橘生産と流通に携わる方の集いです。美容液オイルに配合のユズ種子油は、鹿児島県産のものを使用しているため、今回、一員として参加しました。会では、柚子の皮からオイルを抽出し、天然香料として活用する技術を持つ企業の講演があったり、日本の柚子栽培を牽引する高知県の取り組みの共有があったりと柚子の生産と普及に関しての情報交換がなされました。
今回の会に参加し、たくさんの生産者のお話を聞くことができました。栽培にかける手間を削減するためにみかんの低木栽培を研究する方、柚子生産地として有名な四国の馬路村に学ぶ方、皆さん、とても熱心に想いやこだわりを語って下さり、改めて日本の農業の質の高さや素晴らしさを知ることができました。今後はお客様が生産者にお会いできる場をさらに充実させ、その想いに直接触れていただける機会を増やしていきたいと思います。

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株式会社JIMOSは、お客様の個人情報の安全な管理を徹底するために、2003年12月17日に財団法人日本情報処理開発協会より、通信販売業者としていちはやく「プライバシーマーク(Pマーク)」使用許諾事業者の認定を受けました。Pマークは個人情報について適切な保護措置を講ずる体制が整備され、個人情報に関するJIS規格(JISQ15001)に準拠している事業者であることの証しです。

Coyori(こより)|JADMA 社団法人 日本通信販売協会会員
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