こよりだよりvol.68 北海道苫小牧市「舞茸」|【公式】Coyori(こより)の通販サイト

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想いをつなげるこよりだより 2018 vol.68 北海道苫小牧市「舞茸」

生産者:中野智昭さま「毎日成長を確かめ続けた、こだわりの舞茸です。」

日本で初めて舞茸の栽培を確立させたホクト株式会社の所長である中野さん。舞茸栽培のプロフェッショナルです。

取材:Coyori企画担当 永田智子「一つ一つの舞茸の声を聴き手間と愛情をかけて育てた舞茸だと実感しました」

北海道の豊富な水に育まれ皮脂産生が認められた類稀な素材、舞茸。

舞茸は、ブナ科の大木の根元に、幾年にも渡り生えるうちに次第に存在が知られ、その価値を高めてきました。今では、日本人にとって食材として馴染み深い舞茸ですが、食として広く一般に普及したのは、実は人工栽培が盛んになってからです。
北海道の美しい水を豊富に取り入れ育まれた舞茸は、数々の美容効果にも注目が集まっています。

緻密な環境のコントロールで育成状況に合わせて四季の森を再現。

日本で初めて舞茸の栽培を確立させたホクト株式会社では、育成段階に合わせて四季を再現するために湿度と温度、光、換気などの育成環境を調整しています。ホクト株式会社の所長である中野さんはその難しさをこう語ります。
「自然の森と同じように、夏の森の環境と秋の森の環境を再現することで品質の良い舞茸を育てています。湿度や温度ひとつで色も形も変わってしまうので、何万株もの舞茸一つ一つを現場の管理者が目でみて、感じながら育成日数や育ち具合に合わせて環境を調整します。まさに経験がものを言う仕事ですね。」
実際、育成段階の舞茸を育てている部屋は、少し靄がかり湿った空気が特徴で、まさに秋の森を肌で感じられる環境が印象的でした。

育成初期は雑菌に弱いため、特定の人しか入れないなど徹底して管理します。

農薬を一切使用しない安心の栽培方法。

ホクトさんの舞茸栽培の特徴の一つは、口に入れても安全な原料しか使用しないこと。トウモロコシの芯や米ぬか、おがくずなど植物由来の原料のみで育てます。また、使用済みの土は栄養が豊富なうえ環境にもやさしいので、2次利用として近隣の農家に分け、地域にも貢献。「おいしい作物ができると喜びのお声を頂いており嬉しい限りです。」お話を伺い、地域との繋がりや安全な成分へのこだわりにCoyoriとの親和性を感じ、ホクトさんとお仕事ができていることへの嬉しさをより実感しました。

ホクトさんで栽培されている舞茸。見た目の華やかさにこだわっており、一つ一つの傘が大きく、花びらのように美しい形が特徴。

生産量のわずか一部。乾燥させた舞茸だけを化粧品の原料に。

Coyoriの化粧品に配合しているマイタケエキス※1は乾燥させた舞茸から抽出しています。実は、舞茸の生産量のうち、乾燥させるのはわずか一部。食用として出荷するための規定値120gより大きい、もしくは小さいサイズの舞茸のみです。
石附いしづきを切り落とし、細かくスライスした舞茸を丸2日間かけて乾燥させます。生の状態では300gあった舞茸も乾燥させることで10分の1の30gに。
さらに、乾燥した舞茸をふるいにかけて3種類に選別し、分けたグループごとに焦げたり乾燥が不十分なものがないか手作業で確認します。

舞茸1つからたった1.3%程しか抽出できない希少なエキスをリニューアル商品に配合

エイジングケアに最も重要なのは皮脂膜ケアであると発見して以来、8年間ずっと皮脂膜ケアの第一人者として、Coyoriは国産自然植物の探索と調合を続けてきました。
それを体現した美容液オイルと高保湿温泉化粧水は、たくさんのお客様に愛され、「他にはない。」「もう手放せない。」と嬉しいお声をいただく一方、今の商品で満足せずより良いものを作りつづけたい、もっとお客様に喜んで頂きたいと思い続けていました。この想いが美容液オイルと高保湿温泉化粧水の改良のきっかけです。そして、年齢肌に必要な皮脂を補う、より有効な方法の探求を重ね、ようやく辿り着いたのが皮脂の量と質のさらなる追求です。

リニューアルした美容液オイルと高保湿温泉化粧水。

舞茸一つからわずか1.3%しか抽出できない希少なマイタケエキス※1を、従来比200%に増量し、さらに、皮脂の質に着目して、サンショウエキス※2も新たに配合。肌のハリ・潤いの更なる改善を目指しました。

生産者の協力の元、貴重な自然素材によってさらに進化した美容液オイルと高保湿温泉化粧水は2019年3月※3からお届けしますのでお楽しみにお待ち下さい。Coyoriはこれからも立ち止まらず、美しく年を重ねる日本女性のために、日本で一番効く自然派ブランドを目指して進化していきます。

※1 マイタケ子実体エキス
※2 サンショウ果皮エキス
※3 2019年1〜2月に前倒してお届けする可能性がございます。
※原料の自然素材は、生育状況・収穫状況で産地が変わる可能性がございます。

ご覧いただいた商品

肌への効果と信頼の両面から厳選した素材と、伝承の知恵から最新の知見など、科学の知恵をこより合わせ、エイジングケアを追求したスキンケアブランドです。
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Coyori(こより)|JADMA 公益社団法人 日本通信販売協会会員
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